餐饮场地要具备哪些条件
1、具有卫生管理制度、组织,具有经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;
2、具有符合卫生条件的和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备;
3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施;
4、从业人员经过上岗前培训、健康体检合格;
5、省级卫生行政部门规定的其他条件。
相关条款
根据《中华人民共和国消防法》有关规定,餐厅属出租场地,根据“谁租用、谁负责”;“谁经营、谁负责”的原则,租用人为出租场地消防安全负责人。为确保餐厅的安全,特制定下列消防安全管理制度,在经营过程中必须履行以下条款:
1、贯彻执行“谁租用、谁负责;谁经营、谁负责;谁主管,谁负责;谁在岗,谁负责”的原则,落实逐级防火安全责任。
2、餐厅属定时营业的营业场所,必须严格执行消防安全清场制度,租赁单位当日清场结束后,不得私自起用场地的设施、设备,以免引发火险事故。
3、在营业期间,保障安全出口、疏散通道畅通无阻,消防安全疏散标志要随时完好。
4、所有工作人员都要参加酒店的消防知识培训,了解本单位灭火器材的位置及性能。所属工作人员必须做到“四懂四会”:懂得本岗位的火灾危险性,懂得预防火灾的措施,懂得扑救火灾的方法,懂得逃生自救方法;会报警,会使用消防器材,会扑救初起火灾,会组织引导人员疏散。
5、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程,操作人员使用前必须熟悉操作程序,出现故障时及时处理。未经允许,不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。
6、保障安全出口、疏散通道的畅通,对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修,确保正常运转。
7、改装设施、设备前应与上级领导及时沟通,不得擅自改、装设施、设备,以免引发火险事故
餐饮场地租赁协议预览
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餐饮店项目的不同,对地址的要求也有所不同,比如你开的是一家饭店,这就要求你在人流量大的地方开店,而如果你仅仅开的是小吃摊档,那么在一些集中做小吃的街道就相当不错。
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